Legendäre Erdbeerbowle

Erdbeeren als Grundlage für Bowlerezept
Grundlage für eine gute Erdbeerbowle sind natürlich frische, reife und süße Erdbeeren. Wer gute Zutaten auch bei Wein, Wodka und Sekt verwendet kann nichts falsch bei seiner Bowle machen. Zumindest wenn er dieses Rezept für die Erdbeerbowle verwendet, denn auf die richtige Rezeptur kommt es natürlich auch drauf an.

Wenn ab Frühsommer die Erdbeeren einen so tollen fruchtigen Geschmack entwickeln und die Abende länger werden, ist die Erdbeerbowle ein perfektes Getränk, dass man im Freundeskreis auf der Terrasse genießen kann.

Wie die meisten Bowlen ist die Erdbeerbowle schnell und einfach zubereitet und man benötigt nur wenige Zutaten. Allerdings benötigt man etwas Vorlauf, damit die Bowle in Ruhe im Kühschrank „ziehen“ kann. „Ziehen“ bedeutet, dass die Erdbeerfrüchte den Geschmack des Alkohols und umgekehrt aufnehmen. Die Zeit für die Zubereitung der beliebten Bowle beträgt ca. 20 Minuten, die Ruhezeit ca. fünf Stunden. Erfahrungen mit dem Zubereiten einer Bowle benötigt man eigentlich nicht, die Rezeptur einfach und ist kinderleicht auszuführen. Wer Weißwein und Sekt gerne mag, ist ohnehin auf der sicheren Seite.

Erdbeerbowle – Die Zubereitung

Die Erdbeeren müssen zu aller erst gründlich gewaschen werden. Anschließend entfernt man das Grünzeug und die unschönen Stellen an den Früchten, je nach Größe der Erdbeeren halbiert oder viertelt man sie. Denn neben Geschmack und Frische  ist für eine Bowle natürlich auch die ansprechende Optik. Die Erdbeeren werden dann in ein passendes Bowlegefäß gegeben und großzügig gezuckert. 50g Zucker bei einem Kilogramm Erdbeeren sind ein guter Anhaltspunkt damit die am Ende Bowle gelingt. Weitere Süße kann man der Bowle gut über den Wein und Sekt mitgeben. Lieblicher Wein enthält ohnehin mehr Zucker als trockener Wein.

Die gezuckerten Erdbeeren nach circa 15 Minuten umrühren und nun den Wodka beigeben, so dass die Erdbeeren mehr oder weniger in dem Wodka eingetaucht sind. Wodka ist ein im Vergleich zu Schnäpsen weitgehend neutral schmeckender Alkohol, der den Geschmack der Früchte gut aufnimmt. Um ein frisches sommerliches Aroma zu bekommen gibt man nach Belieben frische Minzeblätter dazu. Die Substanz für die Bowle ist damit fertig und man packt sie am Besten für fünf Stunden in den Kühlschrank, damit sie gut durchziehen kann.

Erst kurz vor Partybeginn die Erdbeerbowle aufgießen

bowle im glas
Erfrischend sommerlich, die Bowle ist ein Kultgetränk und beliebt im Sommer Eiskalt ein Partyrenner.

Am Besten macht man die Bowle erst kurz vor Eintreffen der Gäste fertig.

Dazu braucht man nun lediglich Wein und Sekt auf die angesetzten Erdbeeren gießen, reichlich Eiswürfel dazugeben und kann nun das ultimative Bowle Sommergefühl genießen. Einfach lecker und gut!

Anrichten kann man das Kultgetränk aus den 60er Jahren beispielsweis im schicken Glas mit Erdbeere am Glasrand oder Schirmchen, wie man sie in jedem gutsortierten Supermarkt oder Drogeriemarkt erhält.

Erdbeerbowle Zutaten

  • 1 kg frische Erdbeeren, optimalerweise süß und reif
  • 50 g Zucker
  • einige Blätter frische Minze
  • 200 ml Wodka
  • 1 Flasche weißer Wein, je nach Geschmack trocken oder lieblich (süß)
  • 2 Flaschen Sekt
  • Eis – Würfel